Невероятно ароматный, цитрусовый, желтый, бодрящий, глянцевый — амальфитанский лимон, пропитанный морским воздухом и защищенный Европейским сертификатом соответствия и аутентичности IGP пленит кого угодно. Он является хозяином самого головокружительного побережья Италии.
Лимоны широко культивируются на амальфитанском побережье, площадь произрастающих лимонных садов не так уж и обширна всего 400 га, а произрастают лимонные деревья на открытом грунте на т. н «лимонных садах» — искусственных, широких террасах вдоль склонов Латтарских гор (Monti Lattari) , придавая ландшафту Амальфитанского побережья характерный ступенчатый вид и амальфитанцы с особой заботой покрывают лимонные деревья зеленными сетками для защиты нежного лимонного плода от града, проливных дождей, палящего солнца и ветра. Сбор плодов на амальфитанском побережье осуществляется несколько раз в год, но лучшие лимоны собранны с марта по июль, урожайность в год ни много — ни мало, около 8000 тонн ароматных амальфитанских лимонов, пропитанных солнечным средиземноморским воздухом.
…
Амальфитанский лимон сможет пленить и искушенного гурмана. Попробуйте лимоны употреблять в свежем виде, а также в качестве пряности добавить к овощным, фруктовым салатам, лимонным соком можно улучшают вкус различным рыбным, мясным блюдам, холодным закускам, салатам, пасте, рису.
На амальфитанском побережье лимон широко используют при изготовлении кондитерских изделий
Используют в производстве безалкогольных и алкогольных напитков
Обязательно стоит попробовать лимонный кофе
Лимонное мороженое
Лимонное печенье
Варенья из лимона
Лимонную ромовую бабу (Baba al limone), кондитерские крема, сиропы, йогурты из лимона, невероятно вкусны лимонные торты и десерты, как например Delizia al limone
Нежнейший десерт «Лимонное Наслаждение» ( Delizia al limone) ароматный бисквит, начиненный лимонным кремом, пропитанный ароматом ликера, с приятной кислинкой и тающий во рту.
Лимонную ромовую бабу (Baba al limone), кондитерские крема, сиропы, йогурты из лимона, невероятно вкусны лимонные торты и десерты, как например Delizia al limone
Нежнейший десерт «Лимонное Наслаждение» ( Delizia al limone) ароматный бисквит, начиненный лимонным кремом, пропитанный ароматом ликера, с приятной кислинкой и тающий во рту.
Лимонная гранита. Лимонный сок является главной составной частью лимонной граниты ( La Granita di limone)— кисловатого, подслащённого сахаром холодного десерта, который благодаря своему освежающему действию имеет широкое применение в жаркий летний период.
Лимончелло (итал. Limoncello) — самый популярный итальянский лимонный ликёр, настоенный на лимонной кожуре, обязательно подается в замороженной рюмочке.
Не отказывайте себе в лимонах и живите в удовольстви!
